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ごはんのお供

今週のお題「ごはんのお供」

場所は千葉県印旛郡のカーナビだと谷養魚場で設定してむかいます。谷養魚場から水産センターに行く方向に車で1分の所にうなぎ料理の店、い志ばしがあります。

 

 

 

店は街道沿いに立っていて 狭い入り口から駐車場にはいります。駐車場の大きさは車5〜6台が止められるくらい。駐車場から歩いて数分で店へ。日によって蒲焼きの臭いがします。

 

 

店は和室で12人はいれるかな、今はコロナ対策でどうなっているかわかりません。私が店に行ったのは一年前です。店内の壁には有名人の色紙がところせましと貼ってあります。

 

私は蒲焼きをたのみました。きた蒲焼きはたぶん蒸しなし、白焼きしてタレ焼きなのかな タレは洗練されない、あらい醤油味、山椒の香りを嗅ぎながら飯をかっこむ あア 美味い 肝据えをのむ最高だ。

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家に帰ってからしばらくうなぎの味を思い出しながらタレだけ似せてつくり、ご飯のおともにして美味しくいただきました。

 

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